李佥--—讲师

 

 

 

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一、个人简介

李佥，女，1990-，博士，讲师。

二、工作学习经历

2023.9 -至今天津农学院，食品科学与生物工程学院，讲师

2017.9 -2023.06中国海洋大学，食品科学，博士

2014.9-2017.03天津科技大学，食品工程，硕士

2009.9-2013.06河南农业大学，食品科学与工程，学士

三、教学工作本科课程：《食品加工机械与设备》、《餐饮工业机械与设备》。

四、主要研究领域或方向

研究领域：食品科学与工程

研究方向：食品营养与安全、农产品加工

五、学术及科研项目

近年发表的主要学术论文：

1.Qian Li, Ping Dong*, Laihao Li*. Preparation and characterization of Mg doped calcium phosphate coated phycocyanin nanoparticles for improving the thermal stability of phycocyanin. Foods. 2022; 11(4):503.

2.Jing Zhang, Qian Li, Xiaochen Jiang, Xiaojing Li, Ping Dong,* Jing Li, Makoto Komiyamaa, Xingguo Liang. Effect of sulfated polysaccharides on the digestion of DNA by pepsin under simulated gastric juice in vitro. Food &Function. 2020; 11(2): 1790-1797.

六、联系方式

通讯地址：天津市西青区津静路22号

邮编：300392

E-mail：liqianlq1990@163.com