糖丝缠绕连中外 文化交融暖校园

——食品科学与生物工程学院举办美食文化交流活动

2025-12-25

为促进中外学生文化交流，弘扬中华优秀传统美食文化，12月23日，食品科学与生物工程学院以“糖丝缠绕中外情，文化交融暖校园”为主题，成功举办糖葫芦制作体验活动。本次活动由徐锦川老师带队，组织本院学生与泰国留学生共同参与，在酸甜交织的趣味实践中搭建起跨国友谊的桥梁。

活动现场，泰国留学生们被这一充满中国年味的美食深深吸引，纷纷围在操作台旁认真学习。在本院学生的热情协助下，留学生们尝试将山楂、草莓、橘子等水果串成串，小心翼翼地浸入滚烫的糖浆中。当裹着金黄糖衣的水果串在案板上冷却成型，咬下一口，酸甜酥脆的口感让大家赞不绝口。

活动过程中，中泰学生一边制作一边交流，不时用中英文分享彼此的饮食文化与校园生活，欢声笑语回荡在整个活动现场。“这是我第一次制作糖葫芦，不仅学会了一项新技能，还认识了很多中国朋友。”一位泰国留学生捧着亲手制作的糖葫芦，脸上洋溢着开心的笑容。本院学生也表示，通过这次活动，不仅加深了对传统美食文化的理解，更在与外国友人的互动中感受到了跨文化交流的乐趣。

小小糖葫芦，串起中外情。此次活动以美食为媒介，打破了语言与文化的壁垒，让泰国留学生近距离领略了中华优秀传统文化的独特魅力，也为中外学生搭建了相互学习、增进友谊的平台。未来，我院将继续开展形式多样的文化交流活动，推动中外文化互鉴共荣，让多元文化在校园中绽放异彩。

（文字：许天然 图片：何羿轩 ）