我院举办“第四届京津冀大学生食品创新创意大赛”预选赛

 

 

 

 关注食界健康，争创营养食尚。2019年10月14日下午，“第四届京津冀大学生食品创新创意大赛”天津农学院预选赛在东校区食品车间举行。我院院长刘金福、副书记王学蓓、副院长闫师杰作为评委参加本次大赛，另外还邀请了食品学院甄润英老师、水产学院齐红莉老师、基础科学学院卜路霞老师、工程技术学院刘华老师担任本次预选赛评委。  

大赛分为比赛项目和现场展示项目两种形式。评委分别从作品创新型；物料利用、加工工艺；现场汇报及现场展示答辩表现；品质、口感、安全性等方面对参赛作品进行综合评定。

最终朱灿同学团队的《藜麦系列营养馒头》项目荣获一等奖；周颖同学团队的《金丝菇绒面茶》、张彦聪同学团队的《甜苹果酒酿造》项目荣获二等奖；张煜同学团队的《低硝风味肠》等3个项目荣获三等奖，以上四支团队将代表天津农学院参加2019年10月26--27日在河北农业大学举办的“第四届京津冀大学生食品创新创意大赛”决赛。