“食品安全与营养健康中国行”实践团开展暑期实践活动

                                                                    2023-08-19

  为进一步提高全民食品安全意识，近日，我校食品科学与生物工程学院作为全国食品类高校思政联盟成员响应教指委号召，积极参与到“食品安全与营养健康中国行”科普志愿服务活动中。实践团通过形式多样的活动，对广大群众进行食品安全与营养相关的宣传与普及，关注老年人、放眼青少年。       

  实践活动正式开始前，为更好的了解民众对食品安全与营养方面的关注度，实践团成员面向各年龄段人群开展了“餐饮行为与食品节约意识”“食品安全意识”“食品健康意识”的调查问卷和实地调研，以便更好地开展系列活动。

 

  7月29日，实践团成员分别进入社区及村镇开展了“知·食”互动小课堂，将所学的专业知识通过通俗易懂的方式进行科普。2021级食安专业的任晓芸以“守护好人民群众舌尖上的食品安全”为主题，深入浅出地向居民阐释了“三无”食品、过期食品以及过量食用消暑食品的危害，并科普了如何避免购买到“三无”食品和伪劣食品防范“七字法”，引导居民群众树立正确的食品安全消费理念。

 

 

   8月9日，2021级食科专业徐晨璐同学在浙江省嘉兴市开展了“食之有味，品之安全”主题宣讲活动。以通俗易懂的语言向老人、青少年、儿童科普食品安全与营养相关的知识，从如何选择酸奶、全营养食品——鸡蛋、食物中的六大“小偷”、适合国人的“吃饭指南”等方面进行了生动有趣的互动，提高了居民对饮食安全的重视度。

 

 

 

 

   2021级生工专业李雅楠同学还走进翔誉食品有限公司，近距离在食品生产车间参观学习。在参观现场，工作人员与实践团成员围绕企业产品研发生产过程中的安全与健康等问题展开讨论。此次参观学习为同学们搭建了一个良好的学习平台，既加强了学生对理论与实践相结合的重要性的认识，也增强了学校与企业之间的沟通与交流。    

 

 

 

此次“食品安全与营养健康中国行”暑期社会实践活动，为广大民众普及了食品营养安全知识，提高了食品科学与生物工程学院学子对专业知识学习的兴趣和认知度，增强了同学们的专业认同度，激励着同学们为食品行业发展和“健康中国”建设贡献出青年人的力量。    

（文字：徐晨璐；图片：实践团成员）