我院学生在天津市第十三届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛荣获佳绩

2019年10月14日下午，由天津商业大学举办的以“淇淋盛世，酵享百花”为主题的冰淇淋创意大赛预决赛圆满落幕，我院有两支队伍入选，尚玉婷等同学的冰雪盛世队以郁金香冰淇淋祝愿祖国繁花似锦，赵煜等同学的萌化了队以苦口甜心，苦和甜不同口味表达对祖国的热爱。最终，冰雪盛世队荣获优秀奖，萌化了队成功入围总决赛。

2019年10月15日下午14点，总决赛在天津梅江会展中心顺利举办，比赛伊始，各参赛队按抽签顺序依次进行产品介绍，分别包括团队成员，创作理念，产品故事，产品设计，包装营销。参赛队伍在冰淇淋色，香，味，花色搭配上尽显其能。我校食品科学与生物工程学院萌化了队赵煜，王旖琳，杨洁，杜俊杰的参赛作品先苦后甜，以建国70周年先苦后甜的奋斗历程为创作理念，在百花之中青睐梅兰竹菊，打造出一款养生型冰淇淋，其产品中添加了超级谷物藜麦，有很强药用价值的莲子心粉等，口感细腻，营养价值颇丰。

比赛过程中，食品学院刘晓东，何新益，甄润英，任小青老师为各参赛队做了详细的指导说明，我院学生积极参赛，相互配合，展现了天农食品学子对冰淇淋的创新思维以及对食品行业的深入了解。

比赛最后一环节慧语点迷津，各评委专家指出冰淇淋不再只是为了夏日消暑，它将适应时代发展，健康，营养，且膳食搭配平衡也成了它的必备要求，同时，一个好的产品背后都有一个美妙的文化故事，参赛队可以在故事演绎环节展示其营销模式，场地设计，以此带动情感消费。经过激烈角逐，我校萌化了队获二等奖，最佳营销奖。本次比赛旨在让食品学子发挥专业所长，不断创新，将所学转为所用，打造新颖产品，同时，它提高了学生们自主创意的能动性，增强了学生们之间的团队意识，也为冰淇淋行业注入了新鲜血脉。