1.实验室名称：生物工程中心实验室Ⅱ

2.主要仪器设备：本室主要有低速离心机，恒温培养箱，大容量空气振荡器，超净工作台，高压立式蒸汽压力灭菌器，生物显微镜

设备名称：  TD5A-WS台式低速离心机   TDZ5-WS 台式低速离心机

工作原理：实验室用离心机主要根据离心沉降的工作原理，针对非均匀混合物（非均一系），利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，从而使悬浮液(或乳浊液)密度不同的各组分在离心力场中迅速沉降分层，实现液-固(或液-液)分离。

 

简单介绍：TD5A-WS台式低速离心机和TDZ5-WS 台式低速离心机生产商是湖南湘仪公司，最高转速为5000r/min，最大工作容量为4×250mL，配备6×50 mL，

28×10 mL适配器。可为食品，生物工程等相关领域进行制备、初步分离提取、大容量低速离心样品使用。

 

配照片：

设备名称：tuttnauer  3170ELV 立式蒸汽压力灭菌器

简单介绍：tuttnauer  3170ELV为以色列产立式蒸汽核压力来菌器，全自动在线自动进排水系统，加热功率3.3KW，灭菌腔直径310mm，深度730mm，有效容积50Ｌ，提供５套灭菌程序，最高工作温度124℃，最长工作时间30min，操作程序分为三个阶段，可对操作程序加热阶段、灭菌阶段和快速排汽阶段进行编程设置，满足不同灭菌物品的要求。可对牛奶、液体培养基、玻璃器械等物品进行灭菌操作，也可应用于一些短时间高温高压试验操作。此设备必须在保证在线供水前提下使用。

工作原理：基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密闭的情况下，随着水的煮沸，蒸汽压力升高，温度也相应增高。在0.1MPa压力，水蒸气的温度达到121℃，时间15～30min ，可杀死各种微生物和它们的孢子或芽孢。温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121℃，对培养基的成分不产生破坏。

 

 

配照片：

 

 

 

设备名称：  SW-CJ-1FD超净工作台  SW-CJ-2FD超净工作台

简单介绍：作电源电压220V，最大功耗0.8KW，洁净等级      100级@≥0.5um，

菌落数≤0.5个/皿•时（Ф90㎜培养平皿），垂直送风，适用人数为单人单面和双人单面。

工作原理：通过风机将空气吸入，经由静压箱通过高效过滤器过滤，将过滤后的洁净空气以垂直或水平气流的状态送出，使操作区域持续在洁净空气的控制下达到百级洁净度，保证生产对环境洁净度的要求。可适用于生物制药、化学实验、医疗卫生、电子光学等领域，并提供局部无菌、无尘的洁净工作台。

 

 

 

3.实验及科学研究：说明该实验室可开展哪些实验、可以开展哪些科学研究。

本实验室占地面积80平米，内置三排实验台和一个边台，可同时容纳30余人进行实验操作。主要配备仪器设备有生物显微镜，高压灭菌锅、超净工作台，恒温培养箱，恒温干燥箱，冰箱，大容量空气摇床，离心机，制冰机，微波炉，分析天平，移液枪等，可开展基础的微生物实验教学，生物工程领域等相关科学实验研究。

已开展课程：

生物工艺综合实验：

紫外线的诱变育种及致死率的计算

发酵菌体生长速率测定

生物反应器的安装灭菌及流加发酵实验

发酵液体积溶氧系数的测定

啤酒麦芽汁制备和啤酒的酿造

微生物细胞的破碎及分离

双水相萃取蛋白质的相图绘制

甜酒酿的制作

乳制品中酪蛋白和乳铁蛋白素粗品的制备

面团的发酵特性测试与面包的制作

絮凝预处理发酵液

微生物实验：

细菌的简单染色及显微镜的使用

细菌的革兰氏染色

微物物数量的测定

微生物大小的测定

微生物菌落特征的观察

霉菌的形态观察

培养基的制备与灭菌

微生物的纯种分离和培养

细菌鉴定中常用的两种生理生化反应

食品中细菌总数的测定

多管发酵法测定水中大肠菌群

酸乳中乳酸菌的分离与观察

细菌的生长曲线测定