食品学院举办学术报告会的通知
报告题目：热加工食品中健康危害物的形成机制与控制技术研究
报告人：张燕教授
报告时间：2018年5月10日（周四）13:30-15:05
报告地点：敏学楼—103教室（东校区）
承办：食品科学与生物工程学院
专家简介：
张燕：博士，南开大学医学院教授，博士生导师。天津市131创新型人才工程第一层次人选。现主持在研国家自然基金项目“黄酮类物质抑制膳食中杂环胺产生的作用机理研究”，国家“十三五”国家重点研发计划子课题“中华传统油炸谷物食品工业化加工关键技术及质量控制”。主持完成国家“十一五”和“十二五”科技支撑、863计划、天津市科技支撑、天津市基金项目10余项。在国内外期刊发表论文60余篇，主编和参编专著教材3部。
——欢迎广大师生参加。
食品科学与生物工程学院
2018年5月9日