校友风采

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2011生物工程专业(本科)

第一部分  个人基本情况(100字左右)

李河,男,汉族,中共党员,19873月出生于山西省灵丘县,20116月毕业于生物工程专业,现为中北大学化学与化工学院生物工程系,教授,博导。

第二部分 主要成就与荣誉(100-200字左右)

2019年博士毕业于华南理工大学,同年入职中北大学化学与化工学院,2021年破格晋升教授职称,2023年任中北大学食品营养与健康学术带头人,2025年聘任为博导,入选山西省三晋英才青年拔尖人才。担任中国食品科学技术学会食药同源委员会委员,中国分析测试协会食品分析分会第一届委员会委员,山西食品科学技术学会青年委员会副主任委员,中共山西省委、太原市委联系服务专家。

第三部分 突出事迹(500-600字)

李河同志多年工作在科研一线,主持国家自然科学基金面上项目,青年基金,山西省自然科学基金面上项目等8项,参与国家自然科学基金、山西省重点研发计划等10余项,发表学术、教改论文60余篇,EI/SCI收录42篇,中科院1区论文18篇,一篇论文入选2023年科协双语工程结构化论文,入选2023年中国精品科技期刊顶尖学术论文(F5000),申报及授权专利6项,参编中国轻工业“十三五”教材1部。担任《Antioxidants》、《Grain & Oil Science and Technology》、《Food & Medicine Homology》、《食品工业科技》、《食品安全质量检测学报》、《中国调味品》青年编委,国内外50余个食品及分析类期刊审稿专家。

李河研究团队“面向人民生命健康”这一重大需求,以山西乃至全国药食同源植物为研究对象,构建食药同源资源“基础理论-关键技术-产业应用”三位一体的营养健康与精准制造技术体系。针对资源高值化利用的科学瓶颈,构建区域特色食药同源功能因子数据库,系统性解析植物多酚降血糖、抗氧化及降尿酸的健康效应机制和构效关系;基于功能因子协同效应,创制精准新型健康产品,形成以营养健康为导向的食药同源资源精准制造的研发模式,将植物提取物应用到天然食品添加剂、功能食品营养体系、食品热加工“抑害增香”技术研究等领域,推动产业转化落地,为山西特色农业发展提供科技引擎。



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