食品科学与生物工程学院联合巧娘花馍有限公司在“创赢未来”2026创业大赛决赛中荣获佳绩
2026-06-29
近日，由天津市人力资源和社会保障局、滨海新区人民政府、南开区人民政府、津南区人民政府主办，天津市教育委员会、天津市科学技术局等多部门协办的"创赢未来"2026创业大赛天津市选拔赛——职业技能+创业决赛暨第七届"海河英才"创业交流展示活动圆满落幕。天津农学院食品科学与生物工程学院联合巧娘花馍有限公司共同打造的非遗创业项目《杨氏巧娘，百味花馍》在众多参赛项目中脱颖而出，荣获三等奖，充分展现了高校产学研融合与非遗文化传承创新的丰硕成果。
《杨氏巧娘，百味花馍》项目依托天津市级非物质文化遗产杨氏花馍技艺，跳出传统零散手作模式，搭建非遗产业化轻创业赋能平台。项目联合天津农学院食品学院完成配方、工艺、食品安全标准化改良，破解传统花馍品控不一、难以规模化难题；依托天津市食文化研究会加持，树立地域特色食文化品牌。项目采用一站式整店输出模式，统一品牌形象、专业设备、标准工艺与运营流程，学员学成可轻资产开店创业。营收涵盖技能培训、品牌加盟、设备配套、食材供应链、运营服务五大板块，商业模式闭环完善。
在比赛现场，天津农学院食品学院学生高浩铭代表团队路演，项目团队通过精彩的答辩和精美的花馍作品展示，向评委和观众充分展现了项目的创新性与社会价值。团队成员身着传统汉服，现场展示了醒狮、孔雀、龙形等精美花馍作品，将非遗技艺与现代审美完美融合，赢得了评委的高度认可。项目以商业赋能传承非遗，助力宝妈、闲散人员就地灵活就业，逐步向京津冀布局，打造非遗活化与女性创业示范项目，具有显著的社会效益和经济效益。
天津农学院食品科学与生物工程学院党委书记马铭启表示，学院高度重视创新创业教育，积极推动产学研深度融合，此次联合巧娘花馍有限公司参赛，是学院服务地方经济、传承优秀传统文化的重要实践。未来，学院将继续发挥学科优势，深化校企合作，为非遗文化的传承创新与产业化发展贡献更多智慧和力量。
此次大赛以"释放创业动能，圆梦出彩人生"为主题，汇聚了天津市众多优秀创业项目，为创业者提供了展示交流、资源对接的重要平台。《杨氏巧娘，百味花馍》项目的成功，不仅是对团队创业成果的肯定，更是对非遗文化创新传承路径的有力探索，为更多传统文化项目的现代化转型提供了有益借鉴。
(文字:高浩铭 图片:高浩铭)