食安科普进校园 守护少年健康成长
——“青行知膳安”宣讲团走进张贵庄小学开展食品安全主题课堂
2026-09-02
近日，天津农学院“青行知膳安”宣讲团走进天津市张贵庄小学，开展食品安全科普主题活动。活动以趣味课堂的形式向在校学生普及食品安全与营养健康知识，帮助小学生树立科学饮食观念，筑牢校园食品安全防护屏障。
本次科普课堂融合情景互动、案例解析、知识讲解等多种形式。活动以“美食小侦探”趣味判断题作为开场，围绕变质牛奶、破损水果、隔夜饭菜能否食用等生活常见问题引导同学们思考，由此切入食品安全与营养健康主题，充分调动学生的参与兴趣。
课堂上，宣讲人员运用生动形象的比喻，将糖类、蛋白质、脂肪比作“能量三兄弟”，维生素、矿物质、水称作“守护三剑客”，通俗易懂地讲解六大营养素对青少年生长发育的重要意义，科普科学饮水等日常健康小常识。
针对不少学生喜爱汉堡、薯条等油炸快餐食品的情况，宣讲团采取辩证科普的方式，客观讲解快餐的利弊。宣讲提到快餐可以偶尔食用作为奖励，但这类食物普遍高油高糖，焦糊部分存在健康隐患，如果长期食用，容易造成孩子精神疲惫、上课注意力不集中，引导同学们理性看待快餐，把控食用频次。
结合膳食宝塔知识，宣讲团向同学们传授“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的饮食口诀，细致讲解三餐合理搭配要点：早餐兼顾主食与蛋奶，午餐搭配杂粮蔬菜，晚餐做到清淡少油，吃饭保持七分饱，鼓励学生对照自身日常习惯，及时调整不合理的饮食行为。
整场课堂互动氛围浓厚，同学们踊跃举手参与问答，在轻松有趣的思考过程中，学会辨别变质食物、科学搭配一日三餐。不少学生表示，会把课堂上学到的饮食知识运用到日常生活当中。
本次进校园科普实践，是天农学子将专业理论转化为志愿服务实践的生动体现。活动既帮助少年儿童提升食品安全辨识能力，树立健康饮食意识，也锤炼了青年学子社会实践与科普宣讲能力。下一步，“青行知膳安”宣讲团将持续优化科普课程内容，走进更多中小学开展食安科普，以专业青春力量护航青少年健康成长。
（文字：姚颖 高浩铭 刘芷伶 图片：高浩铭）